Hobi tika PKP 2 (Jan - Mar 2021)

Memasak merupakan satu terapi

tapi jangan lupa terapi yang lebih baik dari segala terapi adalah solat dan membaca AlQuran

Musim PKP akibat pandemic covid-19 melanda seantero dunia..akibat dikerah kerja dari rumah(norma baharu); akibat dikurung tak dibolehkan berjalan-jalan mencuci mata hatta masjid pun dilimitkan masa untuk elak orang berkumpul-kumpul sebagai salah satu ikhtiar untuk mengawal virus covid dari berangkai-rangkai dan bermaharaja lela. 

Tahun 2020 hingga ke suku tahun 2021 banyak menguji minda menguji rasa sabar nenguji rasa taqwa

Untuk break away from Work From Home mohla kita tingkatkan kebolehan memasak. 

Mahu cuba buat sejenis kek paling senang? Datang idea Kek Keju Mangga ( Manggo Cheese Cake )

Untuk mendapatkan kejadian kek yang sempurna jangan terlalu derhaka dengan resepi

Jangan kedekut dengan buah mangga yang ada bagi menghasil kek yang sedap 🤣😋 

namapun mangga jadi jangan berkira dengan buah mangga yang ada di kek

Resepi ku menggunakan 2 biji mangga

satu biji di kisar, satu biji lagi di potong dadu. Yang paling suka kek ni paling mudah buat tak perlu bersusah payah bakar dalam oven macam New York Cheese Cake 

Bahan yang diperlukan sebagai kerak ialah biskut. Jangan salah tafsir biskut boleh je apa apa biskut tak semestinya biskut Marie(kena ingat tu hihi-jangan taksub pasal henis biskut)

15 keping biskut ( dihancurkan jadi debu😜)

70 gm marjerin (dicairkan)

gaul biskut hancur dengan marjerin hingga sebati

masukkan dalam acuan (spring foam)

agar mudah ditanggalkan nanti

rata2 kan sambil tekan biskut ddalsm acuan suoaya mampat

simpan dalam peti sejuk selama 30 minit

Bahan Kek

2 biji mangga 

(satu biji kisar menjadikan puree dan satu  lagi potong dadu ketepikan dulu)

250gm cream cheese

200 ml whipping cream

1 SB juice lemon

1/4 cawan (60 gm) gula custor

1 SB gelatin (pastikan yang halal)

gelatin di cairkan dengan sesikit air kacau hingga larut ( biarkan 5 minit) jika beku boleh cairkan either masak atau masuk dalam

microwave - campurkan dengan puree mangga kacau sebati

cream cheese yg di biarkan lembut

pada suhu bilik di pukul bersama gula dan separuh bahagian puree mangga

ketepikan dulu

whipping cream dipukul sehingga kental ( pukul lama pun tak apa asalkan dia jadi kental)

campurkan kedalam bahan  cheese tadi

masukkan juga dadu manggo 

gaul perlahan kesemua bahan (gaul perlahan supaya dadu manggo tak hancur)

masukkan bahan kek ni ke atas acuan berisi kerak biskut tadi

simpan lagi dalam peti sejuk selama 4-5 jam

Bahan Topping

1 SB gelatin 

manggo puree

( cairkan gelatin dengan sedikit air kacau hingga larut dan campurkan dengan puree mangga kcau sebati)

tuangkn ke atas cheese cake tadi

biar dalam peti sejuk semalaman

boleh lah dimakan ketika dingin 😋😋

tambahan:

nak hias lagi di atas topping manggo tadi dengan hirisan mangga juga boleh di persilakan 

Sesi memasak --

Cheese Garlic Muffin

(low carb-- replacement for bread)

ingredient:

-2 cups of almond flour

-1 cup sour cream(full fat-Hexa halal brand)

-1 cup cheddar cheese

-1 cup melted butter

-1ts baking powder

-1ts bread softener

-1ts garlic powder

-3 eggs

break the eggs put into the bowl

add in sour cream

and melted butter then wisk well

the almond flour is recommended to keep in the refrigerator for a night in order to avoid the clock and can smoothly wisk them later 

add baking powder/garlic powder into the bowl and wisk them well too

then put the dried part into the wet ingredient(almond flour and cheddar cheese into the other bowl eggs/butter) then wisk them altogether well and thoroughly 

ensure to wisk them thorougly for all ingredient mixed well

then scoup them evey to each baking mould

bake 210 degree for 10 minutes

*Bagus untuk dibaca*

Seorang lelaki menikahi seorang gadis cantik. Dia sangat mencintainya. Suatu hari si isteri mengalami penyakit kulit. Perlahan-lahan dia mulai kehilangan kecantikannya.  suatu hari suaminya pergi untuk bekerja. Ketika pulang dari kerja dia mengalami kemalangan lalu kehilangan penglihatannya. Namun kehidupan pernikahan mereka terus berjalan seperti biasa. Tapi seiring hari berlalu, si isteri kehilangan kecantikannya secara bertahap. Suami buta tidak menghiraukannya dan tidak ada perubahan dalam kehidupan pernikahan mereka. Dia terus mencintainya, demikian juga si isteri juga sangat mencintainya.

Suatu hari si isteri meninggal dunia. Kematiannya membawa kesedihan yang mendalam bagi si suami.

Dia menyelesaikan acara pengebumian dan ingin meninggalkan pekan itu.

Seorang kawan dari belakang menyapa dan mengatakan, sekarang bagaimana Anda akan menjalani semuanya sendirian? Selama ini isteri Anda biasanya membantu Anda.

Dia menjawab, saya tidak buta. Saya berpura-pura, karena jika dia tahu saya dapat melihat keburukan dirinya, itu akan menyakitkan dirinya lebih dari penyakitnya. Jadi saya pura-pura buta. Dia adalah seorang isteri yang baik. Saya hanya ingin membuatnya bahagia.

Pesan Moral:

*Terkadang bagus bagi kita menutup mata dan mengabaikan kekurangan orang lain supaya tetap menjadi bahagia.*

*Tidak peduli berapa kali gigi menggigit lidah, mereka masih tinggal bersama dalam satu mulut. Itulah semangat PENGAMPUNAN.*

*Meskipun kedua mata tidak melihat satu sama lain, mereka melihat banyak perkara bersama-sama, berkedip secara bersamaan dan menangis bersama-sama. Itu KESATUAN.*

Semoga Tuhan memberikan kita semua semangat pengampunan dan kebersamaan.

1) Sendirian, saya dapat'berkata' tetapi *bersama-sama kita dapat 'berbincang'.*

2) Sendirian, saya dapat 'menikmati' tetapi *bersama-sama kita dapat'merayakan'.*

3) Sendirian, saya dapat 'tersenyum' tetapi *bersama-sama kita dapat'bergurau senda'.*

Itulah keindahan hubungan manusia. Kita bukanlah apa-apa tanpa orang lain. TETAPLAH TERHUBUNG.

KUTIPAN HARI INI

*gilet itu tajam tetapi tidak dapat memotong kayu; kapak itu kuat tapi tidak dapat memotong rambut.*

Pesan Moral:

*Semua orang penting menurut tujuan uniknya masing-masing. Jangan pernah memandang ke bawah (rendah) kepada siapa pun kecuali Anda mengagumi kasut mereka.

*ciptaan Allah saling melengkapi dan memerlukan..